Comfort Food – alternativa urbană?

diet-695723_1280

Anul 2014 a fost un an al studiului fenomenului ,,Comfort Food”. Ce înțelegi prin această noțiune? Trebuie să recunosc că nici eu nu am avut un răspuns imediat. Ok, vei spune că e un fel de mâncare ce îți creează un oarecare confort sau o stare de bine. Asta am răspuns și eu inițial, dar nu m-a mulțumit. Ce înțelegem prin confort? Noțiunea de „Comfort Food” a apărut în dicționare prin anii ’70. Bănuiesc că în circuit a apărut mult mai devreme. Dar care a fost nevoia introducerii acestei noțiuni?

Comfort food-ul reprezintă mâncarea tradițională?

Fiecare țară, naționalitate, regiune are feluri de mâncare ce le caracterizează. Fiind român plecat printre străini, posibil vei bate din palme de fericire atunci când vei avea ocazia să mănânci sărmăluțe cu varză murată. E o lege ca toți românii plecați să clasifice sarmalele la comfort food-ul lor personal? Răspunsul este negativ.

Comfort food-ul înseamnă mâncare dăunătoare?

Nu trebuie să tragem linie între comfort food și fast food. Nu voi spune nici dacă mâncarea de la fast food e sănătoasă sau nu. Firea omenească are calitatea de a renega tot ceea ce este străin. Cum ai putea să ai plăcerea de a mânca ceva despre care ai o părere proastă? Pentru unii, fast food-ul poate să însemne comfort food, dar numai pentru că au satisfacția să consume acele preparate. Poate confortul vine de la gândul unei facile pregătiri și le rămâne suficient timp pentru a face orice altceva. Dacă o mâncare îți aduce plăcere, atunci ea reprezintă un comfort food al tău, indiferent dacă e o mâncare sănătoasă sau nu. Printr-o statistică la nivel mondial, s-a demonstrat că cel mai popular comfort food este supa de pui. Comfort food-ul, de regulă, se schimbă de la o vârstă la alta, de la o stare financiară la alta, de la o poziție socială la alta. De asemenea, diferă de la bărbați la femei. Femeile caută un comfort food atunci când se simt singure sau au o lipsă de atenție, preferând alimente care conțin ciocolată. Bărbații optează pentru acest tip de hrană doar în cazul în care sunt convinși că au nevoie de o răsplată sau atunci când au un merit pentru ceva. Tinerii găsesc conceptul de comfort food în mâncărurile care se pregătesc ușor, spre deosebire de bătrânii care preferă mâncarea sănătoasă. Dacă ți s-a întâmplat să fii înfometat și să mănânci ceva care să îți placă, să fii sigur că data viitoare vei căuta să repeți experiența. În felul acesta, ai ajuns să descoperi confortul tău culinar, însă niciun comfort food nu te va scoate dintr-o stare de spirit proastă până nu vei schimba calitatea gândurilor ce te încearcă.

Fii stăpân pe gândurile tale și mănâncă sănătos!

Poftă bună!


Comfort Food – alternativa urbană?


Redactor: Inna Manu

Editor: Mona Lisa

Foto: Pixabay


logo12

1 Response

  1. Dragos Ivan spune:

    Interesant si adevarat tot ce ai scris aici,asa este…..

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

%d blogeri ca acesta: